Cuestión de Martini, agitado, revuelto
El martini es uno de esos tragos que se han vuelto clásicos y que durante la última década obtuvieron un status exageradamente famoso, pero como tal no siempre fue considerado así, es más, hace unos 20-30 años estaba pasado de moda y era un trago de viejos.
El Martini tiene varios orígenes posibles, desde un tal Sr. Martini en el Knickerbocker Club de New York hasta por la marca del vermout utilizado en él (Martini&Rossi), pero más o menos lo podemos ubicar a fines del siglo XIX y comienzos del siglo XX. Fue un trago muy famoso en los EEUU en época de la prohibición de alcohol porque había muchos creando gin barato y de baja calidad así que era fácil de preparar, al menos se conseguía Gin!
El Gin con un poco de Martini seco ha tenido variantes, en sus comienzos era 50-50 de gin y vermouth, pero eso fue cambiando con el tiempo a niveles en los que el Dry Martini ya casi ni se usa, es un suspiro, claro, depende quien te lo prepare, entre los fanáticos de eliminarlo completamente de la receta estaba Noël Coward, escritor inglés que decía que para prepararlo había que llenar un vaso de gin y apuntarlo a Italia y con eso le bastaba, o el mismísimo Luis Buñuel que afirmaba que era suficiente con que la luz del sol pase entre la botella de vermouth y el trago y listo, Winston Churchill sugería un método disinto, susurrar "Vermouth" una vez servido el Gin.
Sea como fuere algunos grandes barmans decían que se debía servir "una cascada de gin" y "un suspiro de Martini", luego las aceitunas y listo, el Martini estaba listo.
Franklin Delano Roosevelt llegó a prepararle un Martini al mismísimo Josep Stalin en la conferencia de Teherán en 1943, la historia oficial cuentan a un Stalin haciéndose le canchero el cual fue desmentido luego de su muerte por Nikita Kruschev quien contó que le calentó hasta el ombligo.
Ernest Hemingway prefería una relación 15:1, otros prefieren hasta una relación 100:1 o 11:3, cada cual con su estilo. Yo prefiero 10:1 y con gin Beefeater pero ¿a quien le importa cómo lo tomo yo?
James Bond lo habrá hecho famoso pero él lo toma agitado, no revuelto, y la mayoría de los barmans más famosos indican que debe tomarse justamente revuelto, sobre gustos de martini... es más, hasta lo pide hecho con vodka en vez de Gin.
Así pues hay cientos de recetas que utilizan el nombre de "Martini" por el uso de la copa de Cocktail, la preparación varía pero hay versiones más o menos estandar, aquí les dejo una infografía para aquellos inspirados que quieran ir ahora a la barra (¿alguno tiene barra en su casa?) y prepararse uno:
click para ampliar y ver en detalle
De paso, otras recetas menos tradicionales que escribí hace unos años aquí, 1 y 2
Diario de Viaje: Brujas / Bruges
Quería retomar mis posts sobre viajes y que mejor que empezar con uno chiquito pero memorable, la ciudad belga de Brujas o Brugge o Bruges o Brügge o bueno, de mil formas, Brujas para nosotros latinoamericanos, que suena más lindo aunque no se trate de ninguna bruja.
Un puebito medieval alejado de Bruselas, la capital de Bélgica, y que se hizo más famoso recientemente por el cine, pero que ya venía acumulando fama años atrás, un lugar visitado por muchos turistas porque vale la pena cada metro del pueblo. Así que volvamos al diario de viaje, hoy nos vamos para Bélgica
El Baseball es un deporte de riesgo
Aunque no lo creas es riesgoso el baseball, principalmente para los espectadores y a veces para los jugadores, si no me creés, aquí una galería para conocer los riesgos letales y fulminantes de un bate o pelota volando directo al rostro de un inocente espectador 
A continuación el resto...
La Guerra Sucia
Google es el nuevo Microsoft, no es ninguna revelación mencionarlo, lo paradójico es que sea Microsoft la víctima de Google.
Google bloqueando los accesos desde Windows Phone a sus servicios y degradando el producto, eso es básicamente lo que ha sucedido, si uno entra con un Windows Phone a Gmail, por ejemplo, se topará con la versión HTML simple del sitio de mails, si uno entra a Google Maps o semejantes, la degradación será similar.
Esta rebaja en el servicio si estás usando uno u otro teléfono es obviamente una jugada sucia y berreta por parte de Google, y fue por la repercusión en los medios que tuvieron que rápidamente salir a cubrir el desastre de relaciones públicas.
El argumento técnico podría traducirse algo así como "el sitio detecta tu browser y te da la mejor versión posible para que la experiencia sea compatible", esto, claro está, sin opción a elegir la versión "con posibles fallas" si no que te fuerza la versión capada.
Pero ¿Qué está sucediendo? en una era donde la apertura de sistemas y la intercomunicación nos prometían todos, de pronto, las puertas se estan cerrando, ¿adiós a las APIs? ¿y nosotros?
Cascos espaciales
Porque para ir al espacio siempre hace falta un casco espacial, aquí todos los cascos del cine en un lindo mashup:
No recuerdo de donde saqué el link pero saludos para mi vieja (?)
El discurso del Profesor Rzykruski
Damas, caballeros...
...creo que la confusión se debe a que Uds. son muy ignorantes.
¿Esa es la palabra, "ignorantes"?
Quiero decir estúpidos, primitivos, no instruidos.
No entienden la ciencia. Por eso le tienen miedo.
Como un perro le teme a los rayos o a los globos.
Para Uds., la ciencia es brujería porque tienen mentes muy pequeñas.
Lo dejó en un comentario Richard en el post del otro día y encima hacía un par de noches que había visto Frankenweenie.
Es la mejor escena lejos, cuando el profesor de ciencia, a quien Martin Landau le da la voz, es llevado a la reunión de padres, obviamente terminando despedido, pero que buen momento sería un discurso así en la vida real
, me dieron ganas de transformarlo en mini post.
Links de Viernes - #245
Hora de ponerse cómodos para los LDV
Viernes de enlaces, viernes de Links, todo se quiso interponer para que no pueda postearlos, no sólo arranqué el día sin Internet, si no que para cuando apareció y estaba compaginando los Links de Viernes una fuerza misteriosa desconectó el disco rígido y colgóse el ordenador.
Siempre me pregunté por qué ponerle "ordenador" a una computadora, pero bueno, los españoles son así, para ellos esta cosa sólo ordena, para otros computa, algunos ni siquiera saben que significan ambas cosas, pero lo importante es que, lenta pero inexorablemente, los Links de Viernes han llegado.
No serán muchos, pero fue una semana corta y odiosa, ya la que viene creo que vamos a estar en ritmo, igual creo que no van a quedar defraudados, si fueron sólo tres días de semanita
Ruleta Rusa #179
No la sufrimos, la disfrutamos
Así hemos llegado al primer jueves del año, la primera ruleta, y nada ha cambiado, estan ustedes, estan las municiones ¿o acaso esperaban que me tire flatos de colores? por supuesto que no, es una ruleta y no pidan mucho más que bastante que tuvieron sobredosis la semana pasada
Semana corta por cierto, pero no por eso menos cargada, hay material contundente, hasta en MV hay tres fotos en vez de dos, hay foto de chongo para las damas y los trolos amigos, hay gatos, hay golpes, hay paisajes ¿que más se puede pedir? ah, si, un pequeño video de Yapa.
Es la Ruleta Rusa muchachos, y mejor que la anuncien con bombos y platillos en las redes sociales que tengo que ir a la mañana a hacer un trámite y la dejo en automático
Mil y una formas de cagarte las vacaciones
Estaba pensando en todas las cosas malas que pueden pasarte de vacaciones, la primera es no tener vacaciones, claro, jeje y ver como todo el mundo se va. Si no estas de vacaciones sabés que no sólo la tortura es ver a los demás, también los ves en televisión porque al parecer en Enero el mundo se detiene y sólo existe lo que sucede en la costa.
Hace un tiempo ya describí como somos los argentinos en viaje, pero esta vez voy a despacharme con lo que nos pasa cuando viajamos.
Como todo país en vacaciones hay una buena cantidad de personas que siguen ahí en sus oficinas trabajando, los vacacionantes no lo notarán, así que me propuse resumir qué les podrá salir mal, aviso que la mitad de las cosas también me pasaron a mí
porque tarde o temprano unos días te tomás y algo, algo te pasa...
¿Será un buen año para el cine de ciencia ficción? no lo creo pero...
Me lo pregunto porque por lo general más que ciencia ficción vemos cosas de acción ubicadas en un tiempo futurista, pero de ciencia nada, sólo ficción.
Un pequeño repaso entre los trailers de lo que se viene y pongo algunas fichitas (o no) para ver, luego de fumarme Cloud Atlas el otro día siento que cada día es menos probable ver "ciencia" ficción y se apela a "futurismo-emocional" que me tiene un poco podrido ¿ya no tenemos un Matrix que nos vuele un poco la cabeza? ¿todo debe sí o sí apelar a los sentimientos básicos y simples para que tenga gancho? veremos...
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