Te odio, no voy a descansar hasta probar estos Oh! melettes (?)
BTW, están baratos los champignones por ah� 
Receta: Omelette con queso y champignones
Ultimamente me acuerdo de sacarle fotos a lo que cocino asà que una vez más les traigo una "receta rápida para solteros gourmet"
que todavÃa cada tanto me cocino cuando mi mujer me deja solo
En este caso es un sencillo omelette de huevo, ¡que comida fácil de hacer! ahora bien, si vamos a ser refinados tenemos que agregarle algo más de complejidad. Hacer un Omelette con queso es muy fácil, entonces aproveché unos champignones que tenÃa para darle un toque especial, aquà la receta paso a paso.
Los ingredientes:
2 huevos
sal, pimienta
algo de queso (mantecoso - cremoso - port salut)
aceite
El detalle:
champignones
cebolla
cebolla de verdeo
vino blanco
Primero que nada la preparación de los champignones, es bien fácil, cortan la cebolla muuuuuy finita, algo de cebolla de verdeo, filetean los champignones y comienza la cocción.
Se pone a calentar un poco de aceite, se saltean los champignones, la cebolla y el verdeo, se agrega un poquito de vino blanco para darle un sabor extra, listo, no más de cinco minutos y ya está, no quemen nada que los champis se hacen rapidÃsimo.
Ahora sÃ, al omelette ¿tengo que explicar como se hace uno? ¿batir huevos con sal y pimienta? obviamente se le puede agregar DE TODO porque es una receta muy a gusto personal, yo fui por lo básico en este caso. TenÃa 10 minutos y eran como las tres de la tarde, tenÃa mucha hambre
Aceite en la sartén (o manteca, depende el gusto de cada uno)
Poner el huevo batido
Hacer el omelette
Darlo vuelta
Agregar el queso (si, soy una bestia, puse dos toneladas)
Agregarle los champingnones y cerrar, cocinarlo un minuto girándolo suavemente para que se derrita el queso
Servir
Todo esto en diez minutos ¡no se quejen de que se tarda mucho! el que quiera variedad aquà tiene unas cuantas posiblidades
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Escrito por Fabio Baccaglioni
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Comentarios
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Guty-unlogged dijo:
Te odio, no voy a descansar hasta probar estos Oh! melettes (?)
BTW, están baratos los champignones por ah�
se consiguen relativamente baratos, en un almacén caro una bandeja de 200 gramos está 10 pesos y con esa cantidad te alcanza para 4 omelettes, come la familia
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OMG.
Yo soy medio inútil y las veces que he intentado hacer omelettes siempre (SIEMPRE) se me pegan y rompen, y terminan siendo un revuelto de huevos con algo... tendré que intentar una vez más con tu variedad, de última revuelto de queso, huevo y champiñones no va a quedar mal
Saludos!
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Lo vi por G+, pero ya que entré te comento por acá
muy rico e, digamos que el queso por salut no lo tengo siempre en la heladera, menos los champs. peroo lo voy a tener en cuenta. una pinta tiene!
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_Marcos_
07/08/2011 - 20:02:37
Qué buenos fierros los de la cocina :-), no los hacen asà hoy por hoy, salvo las Domec.
Disculpame, la cocina no va conmigo pero pinta muy buena tu preparación. Yo le sacarÃa los champis y lo intento un dÃa de estos que me dejen solo...
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Ronald
07/08/2011 - 20:07:30
A pesar de nuestras previas diferencias no dejo de leerte y en este caso romper las bolas.
"En este caso es un sencillo omelette de huevo"
Perdón, pero no puede existir una "omelette " sin huevo.
Igual te sigo.
Abrazos
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Ronald dijo:
A pesar de nuestras previas diferencias no dejo de leerte y en este caso romper las bolas.
"En este caso es un sencillo omelette de huevo"
Perdón, pero no puede existir una "omelette " sin huevo.
Igual te sigo.
Abrazos
te juro que hay gente que le saca la yema e insiste con que es omelette, para mi es clara batida y medio huevo
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kOT dijo:
OMG.
Yo soy medio inútil y las veces que he intentado hacer omelettes siempre (SIEMPRE) se me pegan y rompen, y terminan siendo un revuelto de huevos con algo... tendré que intentar una vez más con tu variedad, de última revuelto de queso, huevo y champiñones no va a quedar mal
Saludos!
Si usan manteca va mil veces mejor que el aceite.
Sobre todo si no tenes teflon. Si tenes teflon no cambia mucho.
Hace poco hice uno bestial con queso cheddar
Muy rico ches!
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Me hiciste acordar a uno que sigo en FoxLife: Man vs. Food!
Ni falta aclarar que era noche de soltero: Gime a ese omelette le pone una orden de restricción de 200 metros!
Qué rico, me trajo recuerdos de los omelettes de mi abuelo que poco más venÃan hasta con cáscara de huevo, pero te solucionaban el hambre de todo el dÃa.
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Para el próximo, conseguite uno de estos, es genial:
http://www.amazon.com/Jo-Whisky-Non-Stick-Double-Omelette/dp/B000JJHMT4/ref=pd_bxgy_k_img_c
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Miguel
08/08/2011 - 16:57:20
Groso! Justo estaba pensando qué hacer con los champions q me sobraron de la salsa de pollo y crema q te mandaste el otro dia! (muy buena por cierto) asi aprovechamo´ todo!!
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Mira vos! Nunca se me hubiera ocurrido meterle champs. Me encantan asà que la prox la implemento en casa. Siempre le mando queso, tomate, zanahorias y cebolla, cosas asÃ, pero esta idea me ha encantado.
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gracias por complicar la existencia, y lo gordo? como me lo saco despues muthafucka?
tenes uno de kanikama? yo los hago saltados en manteca y limon
