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Resultados para comida

El peor chocolate de la historia: para soldados

07/07/2021 - 16:05:29
La historia de la comida tiene algunos capítulos ridículamente curiosos como es el caso de la ración de chocolate para soldados que el ejército de los EEUU solicitó justo antes de la Segunda Guerra Mundial. La idea no era una barra de chocolate común sino la versión de la época de la barra energética. Debía brindar unas cuantas calorías, soportar el calor y tener un sabor apenas mejor que una papa hervida (pedido li...

Las empanadas alrededor del mundo

15/03/2021 - 11:36:41
Es uno de los platos más populares del planeta, con sus raíces casi tan profundas como la civilización misma, no hay país donde no se las conozca y que no tenga su variante. Tal es el caso de Argentina, donde existe alrededor de una forma de prepararlas como hay provincias, cada una con su impronta regional y sus sabores únicos. Decimos que son tan viejas como la historia de la humanidad porque nacieron de la mano de la antigua Mesopotamia, donde se comenz&oacu...

Cuántas calorías hay en un gramo uranio y la peor dieta que podrías tener

04/03/2020 - 14:22:49
Está claro que comer uranio no es una buena idea, es tan sólo un nardo-divertido ejercicio matemático, pero ¿Cuántas calorías tiene el uranio? Hay dos formas de ver esto, primero cuánta energía contiene algo y segundo cuánta energía puede obtener una persona al ingerir algo. La segunda es la definición más usada a la hora de medir las comidas, si comés uranio no te vas a alimentar mucho, más bie...

¿Será Sardina eso que estás comiendo?

23/07/2019 - 10:30:00
Es interesante, hace unos cinco años confirmaba mi sospecha, el atún no era necesariamente atún porque difícilmente podemos saber qué bicho es el que viene en la famosa lata atunera. Pues bien, ya hace tiempo también tenía mis sospechas contra el otro pescado enlatado famoso: la sardina. Y bien ¿Es sardina lo que comemos? Sí pero ¿Cuál? Ah, qué dilema!

Botulismo y Boludismo

21/05/2019 - 10:30:00
Justo ayer la noticia era que un par de señoritas habían contraído Botulismo, una enfermedad muy complicada que no deberíamos tener que encontrarnos pero que lamentablemente veremos más seguido. Los medios llenaron titulares con un tal "Hummus Vegano" como para meter keywords que impactaran, alguien que me diga qué hummus no es vegano, pero más allá de eso en lo que debían centrar su atención era en el origen: Un cualquiera ha...

La segunda Coca-Cola

08/05/2018 - 10:30:00
La historia que les voy a contar sucedió realmente, no es una fantasía, soy partícipe de la misma, hay testigos, juro que fue así. O no, y tal vez ya no recuerdo todo pero créanme que hay mucho de cierto en los que voy a contarles. Por respeto a algunos de los participantes nunca la conté en mi blog, o más bien creo que porque me olvidé. Pero el otro día la recordé y dije "oiga! por qué no cuento esto? Pasó hace más de diez años, ya prescribió!". Tranquilos, no soy el criminal,...

Las bebidas radioactivas y cómo se usó Radio para todo

29/05/2017 - 10:30:00
En una época inundada por bebidas energizantes vale recordar que hace un siglo atrás se intentaba lo mismo pero con otros ingredientes: elementos radioactivos. Es que a principios del siglo pasado no sólo se habían descubierto estos nuevos elementos pesados con tan interesantes características, además se ignoraban plenamente sus efectos secundarios. Mientras la ciencia de los elementos pesados avanzaba a pasos agigantados los comerciantes de tónicos creían haber dado con un nuevo...

Receta: Pollo cremoso con champignones y tomillo

03/05/2017 - 13:21:43
Porque también, entre otras cosas, cocino... Receta sencilla con lo que tenía en la heladera, funciona de muchas formas, se puede acompañar con arroz, papas o lo que quieras a continuación los ingredientes...

El mito de la radiación del microondas

28/03/2017 - 10:30:00
Cuando era chico recuerdo el boom de los microondas, todo el mundo compraba uno, nadie sabía para qué servía pero había que tenerlo. Apenas veíamos uno queríamos saber cómo funcionaba, era mágico y nuestros padres no daban con la explicación correcta y racional sobre cómo funcionaba porque en la escuela jamás habían visto un tema semejante. Las microondas se conocen hace mucho pero más allá de los radares recién se usó de forma comercial para calentar comida a mediados de ...

El Portobello y el Champignon son lo mismo

06/09/2016 - 10:30:00
Agaricus bisporus es el nombre científico, en la góndola te lo venden con dos nombres, uno más caro que el otro, Champignon o Portobello. Es el mismo hongo que tanto nos gusta poner en las comidas pero resulta que su habitual color blanco se va transformando en marrón con el pasar del tiempo y cuando estan "maduros" se transforma en "portobello". La avivada de marketing es hacernos creer que son distintos, aunque obviamente no es que por tenerlos en la heladera se van a transformar de...
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