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Resultados para cocina

The Drinking Game

28/11/2017 - 22:45:25
Luego de varios viajes probando bebidas de dudoso gusto tengo el agrado de poder armar una playlist con todo esto :P Hasta ahora van, Uludağ Gazoz, El Tony, Schweppes Agrum, Schweppes Virgin Mojito, Pepsi Max Cherry, Fanta Berry, Tamarindo "El Jarrito", Fanta Pinneapple y la genialmente horrible Club Mate No todas fueron horribles, algunas hasta me sorprendieron para bien, otras son perfectamente olvidables. Debería hacer un viajecito por el barrio chino a encontrarme con varios ejemp...

Esa cuchara tal vez no esté tan sucia: El efecto oligodinámico

22/11/2017 - 11:47:33
Hace un tiempo me había enterado del efecto oligodinámico, un efecto que se da en algunos metales pesados que termina siendo casi autolimpiante, es bacteriológico, elimina bacterias en su superficie de forma natural. Descubierto por Karl Wilhelm von Nägeli hace dos siglos, aunque él no pudo definir bien las causas, la reacción natural de los metales con el Tiol o Aminas. Obviamente las bacterias pueden generar resistencia a esto pero es genial que muchos compuestos provoquen la muerte...

Receta: Pollo cremoso con champignones y tomillo

03/05/2017 - 13:21:43
Porque también, entre otras cosas, cocino... Receta sencilla con lo que tenía en la heladera, funciona de muchas formas, se puede acompañar con arroz, papas o lo que quieras a continuación los ingredientes...

El mito de la radiación del microondas

28/03/2017 - 10:30:00
Cuando era chico recuerdo el boom de los microondas, todo el mundo compraba uno, nadie sabía para qué servía pero había que tenerlo. Apenas veíamos uno queríamos saber cómo funcionaba, era mágico y nuestros padres no daban con la explicación correcta y racional sobre cómo funcionaba porque en la escuela jamás habían visto un tema semejante. Las microondas se conocen hace mucho pero más allá de los radares recién se usó de forma comercial para calentar comida a mediados de ...

El Portobello y el Champignon son lo mismo

06/09/2016 - 10:30:00
Agaricus bisporus es el nombre científico, en la góndola te lo venden con dos nombres, uno más caro que el otro, Champignon o Portobello. Es el mismo hongo que tanto nos gusta poner en las comidas pero resulta que su habitual color blanco se va transformando en marrón con el pasar del tiempo y cuando estan "maduros" se transforma en "portobello". La avivada de marketing es hacernos creer que son distintos, aunque obviamente no es que por tenerlos en la heladera se van a transformar de...

Receta: Hamburguesa Casera con Champignones

01/12/2015 - 13:30:00
Oh si, una nueva receta de esas fáciles para noche solitaria y con ganas de hacer algo distinto. Es la típica hamburguesa casera pero con un extra especial de cebolla salteada y champignones que queda genial. Para el acompañamiento: Cebolla Champignones Salsa de Soja Aceite de Oliva Sencillo, fácil, saltear todo, dejar a un costado. La hamburguesa es demasiado sencilla, si la carne es buena no necesita ningún aditamento, en esta ocasión la preparé super sencilla: Carne picada A...

Receta: Cocinar Cerdo con Bolsas para Horno

17/11/2015 - 16:11:55
on tal de hacerlos sufrir hambre mientras entran al blog les dejo otra receta como la que preparé hace unos días pero esta vez con un corte distinto de carne: Nalga de Cerdo. Esta va a pedido de Leandro que quería más de estas recetas, ahora lo quiero ver probándola :P Es sencillo, una bolsita con sabor para horno, una pieza entera de nalga de cerdo, puerro, una hora de horno y listo, muy fácil y rápido, limpio por sobre todas las cosas, porque no ensucié ni la asadera que metí en...

Receta - Carne al horno con bolsita

02/09/2015 - 10:30:00
Justo hace un año probaba las bolsitas para horno con un pollo, esta vez redoblo la apuesta, no sólo con una carne roja, además con MUCHAS cosas más en la bolsa, el resultado fue el siguiente: Salió MUY rico y principalmente muy tierno el peceto que normalmente es la peor carne para hacer al horno. Todo lo contrario, salió tierno y jugoso, algo imposible de hacer de otra forma que no sea a la cacerola, por ende, ensuciando mucho. Aquí no ensucié nada, algo extremadamente cómo...

Durian, la fruta prohibida (en serio)

10/11/2014 - 12:40:40
El Durian, prohibida, sí, pero no como fruta en sí, sino dónde podés comerla, y la razón principal: Su olor. ¿Cómo puede alguien querer comerse una fruta que huele tan mal como para prohibirla? Bueno, ya una vez hablé de comidas nórdicas con características similares y es así, hay gustos adquiridos que terminan siendo la delicatessen para algunos, el Durian parece ser una de ellas, de hecho, se la llama el "Rey de las Frutas" en el sudeste asiático. Hay unas 30 especies nat...

Cocinar pollo al horno con bolsa

07/11/2014 - 13:30:00
El otro día me enviaron de Knorr una gran variedad de productos para cocinar, fue un "hacé el que vos quieras" y si ya me conocen saben que cocinar es lo mío. Estas eran mis opciones: Pues bien, mi elección fue la Barbacoa, tenía pollo así que era cuestión de usar la bolsita para horno, al fin y al cabo ¿A quien no le gusta el pollo al horno? Aquí la cuestión es hacerlo lo más fácil posible y parece que en ese sentido funciona muy bien, les cuento cómo me fue...
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