Durian, la fruta prohibida (en serio)

10/11/2014 - 12:40:40
El Durian, prohibida, sí, pero no como fruta en sí, sino dónde podés comerla, y la razón principal: Su olor. ¿Cómo puede alguien querer comerse una fruta que huele tan mal como para prohibirla? Bueno, ya una vez hablé de comidas nórdicas con características similares y es así, hay gustos adquiridos que terminan siendo la delicatessen para algunos, el Durian parece ser una de ellas, de hecho, se la llama el "Rey de las Frutas" en el sudeste asiático. Hay unas 30 especies nat...

Atún: Los atunes ¿Son o no son atunes?

17/09/2014 - 10:30:00
ace un tiempo alguien me dijo "eso que creés que es salmón no lo es", en realidad estaba equivocado, había entendido mal la advertencia, el problema no es el salmón, es el atún. Es que los salmónidos son pocos y fáciles de reconocer, trucha, salmón, sus variantes, tienen ciertas características y, a diferencia de muchos otros, sí se "crian". Los atunes en cambio no, son peces bastante difíciles de atrapar pero ¿...

La distorsión de la papafrita

27/05/2014 - 12:34:33
l otro día haciendo compras me encontré con precios ridículos para uno de los productos más superfluos que podemos comer. Papas fritas, chips, como quieran llamarlo, el tema eran los precios, desde la más pedorra y asesina de estómagos hasta la más cara saborizada con extracto de especies en extinción, todas tienen precios ridículos. Pero claro, uno no nació siendo empresario exitoso y sabemos que el negocio está en venderle a alguien algo por mucho más de lo que realmente vale :D y...

Receta: Salmón con salsa de puerros

26/11/2013 - 10:59:21
La semana pasada me tenté, vi una pieza de salmón rosado en el supermercado y decidí tener una cena "like a boss" preparando un buen salmónido y acompañando con un blanco espumante, el tema es que yo no soy muy buen cocinero de pescados por mi falta de experiencia en dicha cocina. Pues ¿Para qué me casé con una experta? ah sí, para que me enseñe a hacer estas cosas o al menos me diga como se hace, así que Gimena me dio un par de instrucciones para que el plato saliese como esper...

La diferencia entre el sexo real y el sexo en el porno explicado con comida

30/07/2013 - 00:58:46
Sutileza? total, sublime es poco, es genial la forma de presentarlo, explicarlo, ah, esto me gusta de internet, food porn :D

Peste mundial, soluciones imposibles y no todo tiempo pasado fue mejor

11/06/2013 - 01:37:15
A mi amigo Gabotes (Arkhos) le aquejan ultimamente ciertas dudas sobre la idiotez humana, yo insisto con que es inevitable, el mundo está lleno de idiotas :D pero un par de preguntas que se hizo ultimamente me dispararon algunas ideas para escribir al respecto. Por un lado está el caso de "Somos demasiados, necesitamos otra peste", algo así como la necesidad filosófica de algunos de requerir para la humanidad un reboot y el achique de la humanidad que está colapsando. Por otra parte est...

Omelette

02/05/2013 - 01:45:37
Ahora que les toca volver al trabajo: y un Aaaaaaaaaaawwww al unísono

La surconsommation

12/03/2013 - 00:22:01
Interesante y artístico video que nos muestra cómo es el proceso de la comida desde el animal hasta nuestro plato... duro para los de estómago débil, aviso, sin crueldad ni gore, simplemente la "idea" es lo duro, te lo dejan a entender e imaginar, no hace falta mostrarlo. Personalmente no me siento tocado ni ofendido porque no ingiero alimentos cual obeso mórbido y mi dieta es balanceada (e incluye carne, mucha carne, además de verduras), sin embargo el video te deja ese sentimiento de...

Historia de la Pizza

17/10/2012 - 12:56:28
Es interesante conocer el origen de lo que comemos, porque por lo general no tenemos ni idea de donde sale, simplemente lo tragamos como si no hubiese una historia detrás de lo que comemos, pero me resulta curioso ver hacia el pasado. Pensemos en la Pizza por ejemplo, todos damos por sentado que es Italiana y no hay demasiadas dudas al respecto, pero todos creemos que siempre tuvo queso encima y no, eso no es así, no hace ni doscientos años que lleva queso encima, el tomate tampoco estuvo...

Receta rápida: Tarta de jamón, queso y verduras salteadas

04/02/2012 - 03:29:34
¿Por qué tendría que ser aburrida una tarta? como no hay razón para ello aquí una solución para cambiarle un poco el gusto a la típica tarta de jamón y queso que hacemos para "zafar" y que con algunos ingredientes extra puede tomar un sabor muy rico. Cada cocinero tiene su "base", la mía es el salteado de verduras con salsa de soja, un clásico en mi cocina y lo uso para casi todo porque es fácil, rápido y gusta. Aquí a la típica tarta de masa pascualina, jamón, queso y huevo ...