Chop Suey kNOW

Noche de amigos, chop suey, vino y habanos, hace cuanto que no nos juntábamos muchachos!, una pequeña reunión Newordiana. Receta inside!



Chop Suey a la Fabio.com.ar

Ingredientes:

Carne, 1Kg (mis amigos son unos animales, normalmente la mitad) puede ser de vaca, cerdo o pollo, estos últimos preferentemente, salvo si está invitado Arkhos que sólo come vaca.
Ají, verde, rojo y amarillo si se quiere.
Cebolla de verdeo
Zapallito
Brotes de soja 600Grs
Jengibre
Salsa de soja
un Wok donde cocinar todo
Aceite de oliva
Sal y Pimienta

Preparación:

Calentar en el wok aceite y el jengibre, este puede ser en polvo o fresco (hay que rayarlo).
Cortar la carne en pequeñas fajas, y cocinarlas bien caliente en el aceite. Una vez que esté dorado (si el fuego fue suficientemente caliente sucede, pero últimamente me parece que están inyectándole aire al gas, no calienta una mierda!) retirar todo el contenido en algún recipiente.
A la carne, si se desea, se la puede condimentar con cualquier otro ingrediente, desde vino blanco hasta salsa de soja, sal y pimienta. Recuerden que la salsa de soja, de por sí, es bastante salada.

Con el "jugo" (si queda poco agregar aceite) de la carne salteada calentar y saltear las verduras en este orden (a seguir si quieren):
Zapallitos, Zanahoria (también se puede usar), Ají, Cebolla de Verdeo. El orden es para que nada se queme y todo llegue a tiempo al final.
A medida que se van salteando las verduras se puede ir agregando salsa de soja, desde los bordes del wok así llega a todas las verduras.

Una vez estén salteadas (pero no muertas, no hay que dejarlas cocinándose por más de 5 minutos, es más sabrosa esta comida si las verduras están un poco crudas) se agrega la carne que se tenía en un recipiente.

Para el final se agregan los brotes de soja y se revuelve como se puede (véase en la foto la cantidad).

Dejan calentar un poquito todo y sirven. Se puede servir con arroz blanco para alimentar cerdos como tuve que hacer anoche, se recomienda acompañar con algún vino blanco aunque nosotros nos despachamos con un clásico Malbec Guiño

Música recomendada para el momento: Buena Vista Social Club, provisto por @ttel


No Arkhos, no podés salir con esa cara!!! la foto te mata...


Quien lo iba a decir! @ttel lavando platos! milagro!!


DOD!


Te peluchearon feo anoche!


Camper, caaaamper! Guiño

Categoría: Cocina Etiquetas:  
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Comentarios

  • Arkhos    

    Che, Fabio, sali con esa cara porque me estaba por reir... jejeje...

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  • Fabio    

    jaja, siempre una excusa???? jajajjajaa, gabón, saliste, por lo menos saliste

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  • Cattel    

    Por lo menos tenés pelo, Gabo!<br />
    <br />
    Che, a Compay me lo dejé en tu casa!<br />
    <br />
    Ganes o pierdas lo importante es bajar a un Easy Co.!<br />
    <br />

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  • Danbat    

    ¡Se los ve muy civilizados! Acá con la nieve ya estamos medio esquimales. Chop suey con Malbec y escuchando BVSC es demasiado globalizado para nosotros.

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  • Fabio    

    Luis, te cuido el CD entonces <br />
    <br />
    Dan, uds. porque son hermitaños que comen gulash!!! enviate un guindado y te enviamos el chop-suey criollo en un tupper

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  • Carla    

    Realmente -aunque soy una vieja- no pensé que la receta de chop suey la iba a encontrar en tu sitio, bien, FELICITACIONES!! la hago hoy, deseame SUERTE!!

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  • Fabio    

    jaja, suerte Carla!

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  • Marinita    

    Buenísimoooo! Gimena, tenés que estar feliz vos, eh?!
    Yo tb probaré hacerlo (jeje) pero claro, hay que hacerlo en WOK ¬¬ qué careta - Guiño -. Voy a tener que comprarlo en Baires porque acá ni deben saber qué es.
    Qué ricooo, gulash con spartzles, ñom ñom ñom. Eso es más rico que el Chop Suey.

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  • barbara la receta tendrias que agregarle un buen vino

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  • Fabio    

    si, a veces lo hago con vino blanco pero si vas a usar salsa de soja es mejor priorizar el sabor de ésta, demasiadas cosas pueden hacer indefinido el sabor Guiño

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  • Melina :D    

    ¿Cuánto sale un Wok, por cierto?

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  • Fabio    

    40-60 pesos dependiendo del tamaño. Hay algunos enormes que no entran en una cocina doméstica, el que ven en la foto es más o menos el tamaño mediano, recomendado para una hornalla. Más grandes y no entran y tardan en calentarse y la comida sale toda hervida.

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  • jhony    

    El WOK en el campo, se llama DISCO ejm. vamos a comer una paella al disco?
    Acá te lo hacen en las talabarterías. La comida sale exquisita.

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  • Melina :D    

    Viendo de vuelta las fotos, me pregunto por qué no me sale comer con palitos...

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  • Fabio    

    jejee no es difícil usarlos, yo hace rato aprendí y no tardé muchi

    Jhony, lo que yo conozco como "disco" es más chato que el wok y la paellera también, el wok es más alto.

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  • jhony    

    Fabio ya estas hablando como los chinos y todavía no llegaron. Bueno eldisco en el campo tiene varios formatos estee, loshay grandes, pequeños, mas hondos, rectangulares, ovalados, redondos, etc etc.
    Muchi gracias por tu observación.

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  • muchas gracias por la receta la vamos a probar ya!

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  • Flor    

    Hola, soy Flor y buscando la receta del chop suey entre a tu pagina y me parecio re graciosa y copada!! beno nada, era solo eso, saludos a todos!! y gracias por la receta!!<em></em>Guiño
    Besos

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  • Muchas gracias, tus recetas estan muy explicadas, pero con simpleza, eso se agradece!
    Sigue posteando mas recetas.. muy bueno el sitio.

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  • Cenira    

    Hola... llegue a la pagina por el buscador intentando hacer un chop Suey... vere de hacer el tuyo... espero que salga rico... muy linda web...
    F l o r Guiño

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  • cecilia    

    muy buena la receta y el toque de humor!!muy claras tus explicaciones...haber si asi aprendo a cocinar!!!jaja

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  • cecilia    

    Fabio, queria preguntarte, si lo preparo con carne de vaca, que corte de carne recomendas para que sea rico y tierna????,espero tu respuesta!!chauu gracias!!!! *Ceci*

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  • holissss, la verdad era una felicitacion, porq me la pase buscando esta receta en paginas de cocina( las cuales jamas pense q entraria en mi vida xq pienso q son un curro, y ahora lo comprove ) asiq nada muchas thanks u y vamo a provar a ver q sale, un besiss muak!<img src>

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  • carlos    

    Viva el CHE, me gustó eso de oir Buena Vista Social Club y los Havanos parece que nos tienen en cuenta en el mundo, Hoy no los voy a pfender mañana sí

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  • Mitre    

    A mis setenta y pocos, te felicito, por el don de comunicación.

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  • Nora    

    <em></em>hola Fabio, me gusto tu pagina, voy a ver si hago hoy la receta de tu chop suey y despues te cuento. Despues te mando algun postre puesto que soy la repostera n° 1 de Villa Gesell.Me encanta este muñequito por q tiene cara de yo no fui

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  • Ivonne    

    Les felicito por la buena onda. Probaré la receta hoy mismo. No pensaba encontrar esto en Internet, pero de verdad la cocina de este modo se hace mucho más agradable. GuiñoCariños a todos.
    Ivonne

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  • jhony    

    Ahora creo que Fabio vá a incorporar comidas mas sustanciosas por el frío, una
    receta de polenta, lentejas, algunos guisos con choricitos, ravioles de ricota, y postres.Guiño Estaría bueno no?

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  • Fabio    

    se, estoy viendo que cocino y le saco fotos como para levantar las calorías en este invierno

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  • Sergio    

    Me regalaron un wok para el dia del padre y te agradezco que pueda acceder a tus recetas. Despues te cuento como salio todo.
    Sergio

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  • Naty    

    Te agradezco que me hayas dado una gran idea, siempre veo las fotos pero no tenia ni la mas palida de como se hacia, por suerte hay gente como vos que lo explica mejor que un libro de recetas. Si no lo leia me iba a mandar un para de cagadas importantes y terminariamos llamando a la pizzeria.

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  • Margarita    

    Muy buena! Espero no engordar mucho con estas recetas !

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  • Laura    

    El martes tengo a un chico invitado a cenar. Me pidió Chop Suey ( exigente? ... un poco). Espero impresionarlo con tu receta.
    Gracias. Yo

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  • Laura    

    Esa no soy yo... yo me quede sin comer chivito patagonico...
    Desolada...

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  • Andres    

    Que bueno seria tener otras recetas de Chop Suey. Yo probe lo mismo.. pero lo deje cocinar un poco mas y quedo muy rico tambien!

    Si a alguien le interesa visitar un pagina buena de mochielros.. adelante...
    http://mochileros.webcindario.com

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  • Marta    

    Gracias por la receta! todos encantados, y entre otras cosas con la música de Buena Vista,"Broche de Oro". Saludos...

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  • Silvinita    

    Yo lo preparo con ajo y tb con salsa agridulce,mmmm espectacular!!

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  • Leti    

    Muy buena tu receta! me encantó tu buena onda...ya la hice varias veces y me salió bárbara!! para los que no tienen el woc, a mi me salió bien en sarten comun...un secretito, al que le guste mas espeso al final queda rico agregarle dos cucharadas de maicena diluida en agua (dato que me paso la mujer que trabaja en el restauran chino que tengo cera de casa)
    chauu!!

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  • jhony    

    ya empezamos con los cambios en las recetas......:D

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  • ANGELES    

    hola la verdad que me gusto mucho tu receta y me gustaria saber de donde aprendiste a cocinarGuiño

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  • Fabio    

    jejeje en mi cocina! :D si , me tocó aprender a cocinar porque me aburrí de comer churrascos sin nada que acompañe, así que me dediqué un poco a darle más sabor a mis cenas o almuerzos solitarios

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  • coqui    

    hola! bueno en realidad yo buscaba recetas de fideos chinos, recien me entero que esto no lleva fideos, jaja. pero si tenes consejos sobre los fideos chinos, te agradeceria. muy buena la pag. hay que estar al pedo!!

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  • Damian    

    Yo tengo dos preguntas ?

    1) Que mapa es, de_inferno ?
    2) Estaban jugando CS antes o despues de la cena ?

    Saludos. Muy buena la rutina. Lastima quemi casa es una procesion vikinga. SI invito 2 amigos a cenar tengo queponer 6 platos, para nosotros y las cucarachas.

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  • Fabio    

    Damian, estábamos jugando Day of Defeat :D y el mapa es dod_vicenza Guiño

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  • Damian    

    Haaa bueno. Veo que las malas costumbres son dificiles de superar. Nunca jugue DoD.
    Bueno, para agregar; soy de Neuquen. Me compre un Wok en el Norte a $29. Una ganga. He hice con la flaca una receta similar a la tuya pero con pollo. Buenisimo; la verdad.
    Un saludo. Chau.

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  • Creo sin temor a equivocarme, este es el Blog que buscaba... Fabio, un grande.... metele masa titan!

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  • Alexis    

    hola yo soy chef de villa maria cba. la verdad no esta mal la receta, pero viendo te encontre dos errores grosos.
    1° error: no usas ajo y en la cocina oriental eso es fundamental.
    2° error: usas aceite de oliva cuando los orientales nunca usan aceite de oliva, ellos siempre usan aceite neutro o de girasol.

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  • jhony    

    Hay tantas variantes para cocinar......que no creo que sean errores.

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  • Fabio    

    Alexis: es MI receta para un Chop Suey a mi estilo, no soy cheff, soy cocinero, pero tengo mi estilo propio.
    No uso ajo ni aceites neutros, primero porque no me da la gana (importante, no? :D) y segundo porque me gustan ESTOS sabores, cuando quiero comer algo al ajillo me sale la gallegada, si quiero algo más tano lo hago más tano, etc. es el estilo que uno le da.

    Esto no es una receta única, como la del chaw fan, tenés infinitas combinaciones! a veces uno cocina con lo que le sobra en la heladera, casi como la historia del revuelto Gramajo Guiño

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  • Lex    

    Mil pero mil gracias... me aburri de buscar recetas de comida china con ingredientes que jamas iba a encontrar (uno hasta le habia puesto tronco de bambu:chock Mi ex novia una vez me hizo esta comida, pero no me acordaba como era!
    Entonces la hice mas facil, le meti al Google "chop suey" y que me muestre a lo bestia paginas de argentina :D. Nunca crei encontrar la receta en un blog y tan bien explicada. FELICITACIONES.

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  • Gaby    

    Esta noche cena de amigas hago tu receta, parece buena te cuento mañana Besos desde mendoza

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  • Livia    

    Les cuento que en el Jumbo de neuquen compre un woc a 8.50. Se me derretira cuando lo estrene???

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  • fernanda    

    chicos parece que cocinan bien , pero tienen cara de nerds!! igual se nota que le ponen onda!!Guiño

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  • Arkhos    

    Fernanda, no solo tenemos cara de Nerds, sino tambien otros atributos.

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  • fernanda    

    que ?? como?? chicos paren!! otros atributos!?? wwwwwwwwwwwwooooowwwww!!! espero conocerlos algun dia!.
    aaah , muy buena esa receta! estudio gastronomia y la hicimos hace poco. pero lo hicimos con aceite neutro , creo q se hacia siempre con ese...aparte le pusimos ajo....
    sin mas....
    besosss!!!

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  • EsTeR!!    

    Hola Fabio!!:D
    me encanta tu receta del shop sueyGuiño!! hoy la tendre que hacer!! me gusta tu pag. por que todo esta muy detallado y tiene esa pisca de humor... de hecho aprendi a cosinar desde pequeña y se hacer muchos platillos... y estoy interesada en seguir aprendiendo mas.. asi que seguire visitando tu sitioooo... :D

    saludos desde Mexico!!!

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  • Norma    

    Holas! q rico! lo voy a hacer!
    ahora, donde consigo la salsa de soja aca en Bs As?
    Saludos!Guiño

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  • muchas gracias favio por tu receta, me caes bien mañana la voy a hacer y ay te cuento como me sale. Saludos desde Merida.

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  • juan cruz    

    A todos los seguidores de esta pag, y amantes del chop suey, les digo q las zanahorias no deben ser puestas en segundo lugar, sino primero, ya q este vegetal es el q mas tiempo de coccion lleva dada su dureza.Lo demas lo podemos dejar asi, ahhhh!!!! y si no tienen brotes de soja, pueden hacerlo igual, sean creativos, y animense a experimentar, no aconsejo tomar vino blanco con el plato, si no estan acostumbrados a tomar demasiado, ja esto lo va saber interpretar un lector. bueno me despido de utds, y dejen q la vida los despeine.
    juan cruz

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  • Alexis    

    Hola fabio soy el que te habia encontrado los dos errores, no es para que te enojes, yo no te discuto la manera de cocinar de cada uno, pero es la verdad en lo que te dije, con respecto al ajo y al aceite de oliva... todo bien!!!.
    Mira si queres sorprender (aprovecha ahora que hace frio,a tus amigos hacete una muy buena bondiola de credo curada... aca te mando la receta.
    una bondiola de credo, y la tapas bien con sal gruesa, la dejas 1 dia en sal por kilo de carne...y despues lo sacas y lo enjuagas en agua fria, lo colgas y lo dejas secar una hora, lo condimentas con pimienta negra molida, nuez moscada, y aji molido... lo refregas bien con la mano para que agarre bien el gusto, la atas para darle la forma a la bondiola lo envolves con un papel madera y la colgas, si el papel se empoieza a hinchar es por que salio mal ( se esta pudriendo) y sino lo dejas ahi unos 25 a 30 dias y listo lo acompañas con amigos y una buena cerveza negra...

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  • Fabio    

    gracias alexis, la voy a probar igual estoy a dieta , así que tardaré en probarla, jejeje :D

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  • CHINAIS    

    BUENÍSIMO!! ENTRE BUSCANDO RECETAS Y ME ENCONTRÉ CON TU PÁGINA,Q POR CIERTO,ES MUY DIVERTIDA. SALUDOSSSSSSSSS

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  • Laura    

    jajaja, cattel que carucha! :D

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  • Cattel    

    Tengo peores :D

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  • Alexis    

    fabio te mando esta receta de pad thai muy buena. Primero cocinas unas pastas chinas le cortas la coccion con agua fria, la reservas con un poco de aceite, aparte haces una omelette con dos huevos, sal y pimienta una ves fria la cortas en juliana. Aparte picas ajo (4 dientes) y cortas un morron en brunoise y pasas por el mortero el morron el ajo pimenton o paprika y aceite, en una paellera pones la mezcla del ajo, a cocinar, lo salteas y le agregas pollo cortadito en juliana, cuando esta casi listo le agregas unos 200 grs de camarones los saltas tambien, y le agregas las pastas, la sarteñas tambien, le agregas la omelette y un poquito de azucar, sal y pimeinta, si te queda un poco seco anda agregandole crema y espolvoreale perejil... queda espectacular, yo lo hice con tallarines caseros y quedan barbaros igual... probalo esta buenisimo...

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  • Muchachos...difiero con esta forma de procesar un chop suey, no uso tanto aceite...solo mas caldo y me encanta hacerlo de animales silvestres, he probado con liebre, con nutria, con vizcacha, con perdiz...etc. dificil le heche mano al cerdo, prefiero pollo si no consigo lo que quiero. Tambien me parece excesiva la cantidad de salsa de soja que le meten. Digo, sin que se molesten, porque no prueban hacer un pollo con arroz?? Suerte.

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  • gracias por la receta, soy de Venezuela, estamos a sus ordenes.
    Lastima que perdio Argentina, iba por ustedes..... solo nos queda Brasil como comodin pa que no se quede en europa la copa.
    Saludos

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  • juan    

    espero que haya andado bien porque pienso seguir esta receta, no me pregunten como vine a dar con ella y con esta pag!!!! me pinto meterle champignones tambien, espero que anden

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  • Matías    

    Yo también vine a dar con esta página buscando una receta de chop suey... voy a probar; parece que el límite del wok recide en la imaginación de uno.

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  • Alexis    

    Hola fabio hace dos semanas carneamos una chancha en el campo, hicimos unos salamines, morcillas, jamones, etc... voy a ver como me salen esos salames y si estan buenos te mando la receta por las dudas quieras hacer alguna vez, por lo menos los que hice tienen una pinta que estan de 10 nos vemos...

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  • Andrea    

    Me la mandas a mi mail la receta? Gracias. Andy

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  • Flor    

    Me encantó la receta, anoche trate de hacer chop suey pero no me salio muy rico, voy a ver con tu receta!! Le pueden decir a Alexis que pare con sus recetas, de última, que se haga una página para él (jeje)
    Flor

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  • *iSa!*    

    :D me encanto tu forma de explicar!! ya hize la receta y me salio genial (re modesta jaja!)
    bueno segui postiando xq me encanto a parte el detalle del vino y la musik muy cool! besos

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  • naza    

    esplicas re -bien peo la comida me saliojeje<em></em>BUENO GRACIAS CHAU

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  • carlos    

    Hola que tal, te comento que recien me inicio con esto del wok, y te queria preguntar que tipo de carne vacuna combiene mas.
    Muchas gracias, muy buenas las recetas.
    Saludos

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  • Any    

    Fabio, buenísima tu explicación. Estabamos buscando una receta de Chop Suey y google nos mandó a tu página, muy divertido . Saludos!!

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  • Alexis    

    hola la verdad le queria decir a flor que soy chef y si le mande una receta a fabio es cosa mia y de ultima para todos los que la necesiten y por lo que veo no tenes ningun interes de cocinar porque sino valorarias un poco las recetas que mando...y de ultimahace una comida vos para ver si se deja comer...saludos<strong></strong>

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  • Alexis    

    hola fabio te queria decir que no podes terminar el año sin hacerte un buen pad thai...y de ultima agarra un pollo entero lo atas bien con hilo y lo pincelas bien con un mezcla de aceite, salsa de soja miel y pimenton dulce... Pincelalo unas 2 o 3 veces durante la coccion y despues me contas, acompañalo con un buen pure saborizado con ciboulette...saludos

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  • ROKE    

    Lo hacía intuitivamente después de espiar a un chinito que es un capo cocinando en un restaurante. Salvo algunos pequeños detalles uso los mismos ingredientes. Les comento que el chinito es maestro haciendo tortilla de camarones. Yo las degustaba como postre.

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  • necro    

    muy buena. como saldra si uso una sarten en vez de wok?
    los zapallitos y las zanahorias se hierven antes?

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  • necro    

    ah, y que corte de cerdo pollo y vaca recomendas?

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  • Fabio    

    nalga, bola de lomo, lomo si es que hay $$.

    no acostumbro hervir nada, todo debe cocinarse en el wok, si lo cortas lo suficientemente fino pero no demasiado queda excelente. Al saltearse se ablanda todo lo necesario pero queda lo suficientemente crocante. Si lo hervís antes se desarma todo.

    una sartén sirve perfectamente Guiño

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  • fiur    

    muy buena la receta, ahora la voy a comer con mi novio despues de estar recorriendo el centro de cba capita en busca de un restoran chino. la puta madre, solo habia unos diente libre bastante deplorables!

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  • karipary    

    Hola Fabio, buscando una receta di con tu pag, me gusto la forma en que lo explicas, de seguro la pongo en práctica. Las verduras como se cortan?? digo.. en la foto sale como bien finitos? hay alguna regla específica?
    Gracias

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  • quisiera saber como se hace el pollo agridulce por favor nesesito la receta gracias!!!

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  • Claudia    

    Gracias , adoro el chop suey espero que tu receta sea tan magica como la comida en si misma. Saludos Claudia

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  • lau    

    me encantó la receta. bien fácil espero que me salga deliciosa.saludos lau<img src="url imagen aqui">

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  • Pukita    

    hola fabio, yo soy de montevideo, uruguay, y anoche buscando una receta para hacer se me dio por buscar chop suey y encontre la tuya!!
    primero me atrajo por las fotos graciosas!! jijiji
    y luego la receta ESPECTACULAAARRRR!!! la segui al pie de la letra como dijiste y la verdad que quedo muy buena!!!
    a ver si publicas mas recetas!!
    saludos!!!
    Pukita

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  • ANDY    

    BUENISIMA LA RECETA Y LA HONDA DE USTEDES!!! ME ENCANTO! LA RECETA FUE MUY CLARA Y PRECISA GRACIAS!!! ANDY DE QUILMES PCIA DE BS AS ARGENTINE

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  • Mauro    

    Cortito y al pie como me gusta.

    El único problema que se me presenta es que no tengo wok, le voy a tener que dar a la Essen grande y después vemos...

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  • ritita    

    buscaba la receta de manera mas argentinizada y encontre aki.espero me salga bien ya compre el wok y la salsa de soja solo que no me di cuenta y compre sin sal:D. bueno espero que salga rica yo la probe y tenia fideos en lugar de carneGuiño

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  • Mikhel    

    JAAJA WENISIMA MAN!!! Guiño

    SALU2

    GRAXIAS POR LA RECETA!!! :D

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  • GLEN    

    GRACIAS POR LA RECETA DEL CHOP SUEY.

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  • betina    

    Fabio: con mi novio, usamos tu receta de chow fan para estrenar el wok. Salió ES-PEC-TA-CU-LAR!. Suerte de principiantes? Ahora vamos por el chop suey, deseanos suerte, jaja. Be.

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  • Fabio    


    betina dijo:

    Fabio: con mi novio, usamos tu receta de chow fan para estrenar el wok. Salió ES-PEC-TA-CU-LAR!. Suerte de principiantes? Ahora vamos por el chop suey, deseanos suerte, jaja. Be.


    el chop suey es más fácil, si el chaw fan salió este es una papita Guiño

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  • P@u    

    Fabio!!! Buenisima tu receta, super rica! Si así sale la comida no quiero imagina lo que es el cocinero, jejeeejeej. Saludos!

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  • Fabio!!! Gracias por la receta del Chaw Fan. Las fotos son la mejor idea para que los principiantes cocinemos y disfrutemos los manjares de las recetas, Es una brillante idea tuya y asi nos llevas paso a paso,
    esto es inmejorable ya que en México algunos ingredientes tienen otro nombre y con las fotos si podemos saber de que ingrediente se trata. Por favor ponles fotos a todas tus recetas. Mil Gracias!

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  • pauch    

    muy buenas recetas, hice las dos ( chaw fan y ghop suey) y me salieron buenisimas!!!!
    agrega muchas mas, asi las pueden hacer los varones, q parece te explicas muy bien para los varones, cdo le explico a mi chico me saca corriendo poco mas y obvio me entiende la mitad de las cosas!
    suerte segui asi. saludos pauch

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  • JB    

    Gracias por todo Fabio me siento muy identificado con las cosas que comentas me sucede los mismo recibo amigos y me encanta cocinar para ellos.cada uno tiene sus mañas y preferencias pero siempre consulto tu blog para obtener otro punto de vista.
    Lo unico que realizo antes con la carne , la dejo media hora en salsa de soja, jenjibre en polvo , un poco de harina de maiz, ron havana club y una cucharadita de aceite. Esto le da un sabor intenso y especial a la carne para diferenciarla de las verduras.
    Un abrazo grande y gracias como siempre!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  • Lalo M.P.    

    Gracias Favio, sos grosso, mandame mas recetas de wok a mi mail jajaja, saludos...

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