La verdad sobre la caja rápida
Hay una máxima que conoce toda persona que alguna vez fue al supermercado que dice que la caja rápida rara vez es la que nos va a permitir salir antes de la cola. Yo soy muy curioso y hace tiempo descubrí que pasar por el escaner una x cantidad extra de productos realmente no toma tanto tiempo como, por ejemplo, procesar el pago, firmar el ticket de la tarjeta, embolsar los productos y finalmente irse. No es una gran demostración de mi inteligencia este descubrimiento, y estoy seguro que no debo ser el único perejil que se dio cuenta pero durante mucho tiempo intente comprender mejor el fenómeno para encontrar una solución y poder elegir entre varias cajas cual avanzara mas rápido de acuerdo a la cantidad de gente y productos. La respuesta estaba en manos de un señor un poco mas freak que yo que se tomo el trabajo de ir a un supermercado y analizar los datos de la operatoria de las cajas, lo que lo llevo a las siguientes conclusiones:
El solo hecho de que una persona pase por la caja consume 48 segundos, ya sea comprando 1 o 200 productos este tiempo es estándar y considera el saludo inicial al cajero, el proceso de pago, etc. Sin tener en cuenta complicaciones que puedan surgir en el momento de abonar. Por su parte escanear cada producto toma 2.8 segundos por lo que conviene tener una persona con 17 productos extras en la linea antes que agregar otra persona con 1 solo producto.
Entonces las cajas rápidas se convierten en lentas porque el hecho de que haya gente con pocos productos atrae mas personas a la cola (con la creencia de que va a ser mas rápido) pero mientras el tiempo de escaneo de productos se mantiene bajo, el tiempo fijo por cliente crece rápidamente dada la cantidad de gente en la cola.
Al autor del articulo le falto venir a argentina a cronometrar cuanto tarda una cajera en encontrar el código de barras en la factura de Telecom y que el mismo funcione correctamente. Personalmente creo que los sistemas de pago de facturas en supermercados son uno de los inventos que mas atentan contra la productividad humana, ya que pueden tornar una compra de fideos y manteca en una estadía de dos años en la sucursal, para contrarestrar Dios invento a los supermercados Chinos y los almacenes de barrio.
Fuente: dy/dan via Lifehacker
Foto en Flickr por Steve Crab
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